Venez déguster un excellent repas chez Le Garde Manger Italien. L'accès est aisé par vélo et transport en commun. Ils sont parfaitement situés dans un endroit convivial connu pour ses nombreux espaces verts et son historique.
Réconfortante et savoureuse, la cuisine italienne préparée chez soi mérite les meilleurs ingrédients et arômes pour rendre hommage adéquatement à l'il bel paese. Parlez-en à Steve Marcone, le fin gourmet tenant le Garde-Manger Italien, boutique spécialisée dans l'alimentation italienne, logée rue Monkland à Notre-Dame-de-Grâce. Il ne jure que par les meilleurs ingrédients lorsque vient le temps de cuisiner un plat traditionnel de son pays d'origine.
« Notre priorité, c'est de bien comprendre nos produits afin de donner les meilleurs conseils à nos clients », explique Steve. « Les aliments italiens, c'est comme le vin; on doit bien les connaître et les comprendre pour les utiliser correctement. Prenez, par exemple, l'huile d'olive : certaines sont plus appropriées pour cuire le poisson, d'autres pour préparer un risotto. Pour créer un plat savoureux et unique, il faut connaître ce genre de choses et c'est ce qu'on fait ici. Nous sommes très éduqués sur ce qu'on offre et nous éduquons nos clients à notre tour. »
Tomates en conserve, pâtes de qualité, tapenades, pestos, huiles, vinaigres, fromages fins; on trouve au Garde-Manger Italien, autant d'ingrédients que de plats préparés. « Nos boulettes de viande, poivrons farcis, lasagnes et sauces italiennes sont très populaires, tout comme nos sandwichs, que l'on peut déguster à côté, au café Mercanti », dit Steve.
